La porte méridionale de la Tramuntana
La Finca Pública de Galatzó constitue le grand avant-poste du sud-ouest de l’île, un domaine public grandiose marquant le point de départ de la Serra de Tramuntana. Dans cette vallée préservée, l’air s’emplit de la fragrance puissante du romarin sauvage, du ciste et des pins méditerranéens. Étendue sur plus de 1 400 hectares de crêtes, de forêts et d’anciennes parcelles cultivées, elle figure parmi les plus vastes propriétés publiques de l’archipel. On y accède par la route sinueuse partant d’Es Capdellà, bourgade agricole demeurée farouchement authentique.
Acquis et entretenu par la municipalité de Calvià, le domaine offre une immersion fidèle dans la Majorque rurale d’autrefois. L’accès aux sentiers est entièrement libre et gratuit. J’y monte volontiers le dimanche matin avec ma chienne Cala, lorsque la brume s’effiloche sur les parois du Puig de Galatzó. Chaque mur de pierre sèche et chaque canal d’irrigation témoignent des rudes labeurs des anciens paysans de la montagne.
La légende du Comte Mal dans les vallons de Galatzó
Chaque grande demeure seigneuriale (*possessió*) nourrit ses légendes, mais Galatzó abrite la plus emblématique du folklore majorquin : celle du Comte Mal, le « Mauvais Comte », Ramón Burguès-Zaforteza. Seigneur féodal tyrannique du XVIIe siècle, la tradition prétend que son âme errante chevauche pour l’éternité un coursier noir enflammé à travers les défilés du domaine.
Près de la chapelle des demeures seigneuriales, les anciens montrent sur la façade une empreinte semblable à un fer de cheval pétrifié, vestige légendaire de sa monture diabolique.
Architecture rurale et moulin à huile
Les cases composent le cœur historique du domaine : un ensemble imposant qui accueillait maîtres, ouvriers agricoles et ateliers d’exploitation. L’élément le plus spectaculaire demeure la tafona, le moulin à huile traditionnel avec ses poutres massives et ses meules en granit taillé.
Les salles intérieures font actuellement l’objet de travaux de réfection et consolidation architecturale : la visite intérieure est donc temporairement suspendue, bien que la cour intérieure et les pressoirs restent admirables depuis les galeries extérieures.
Le silence à Galatzó n’est pas un vide : c’est une présence dense, faite de pierre sèche, d’histoire et du son lointain des cloches de chèvres.
Le royaume de la pierre sèche
Le site appartient au périmètre UNESCO de la Serra de Tramuntana grâce à ses innombrables marjades, ces terrasses agricoles en pierre sèche montées sans ciment qui stabilisent la terre meuble des versants. Dans le sous-bois se dissimulent également d’anciens fours à chaux (*forns de calç*) et des aires de charbonnage (*sitges*).
Quatre parcours de randonnée balisés
Le domaine est quadrillé par quatre sentiers balisés avec des balises de couleur distinctes :
- Ses Sínies (Itinéraire 1) : Le sentier le plus accessible (3,3 km), serpentant au fond du vallon entre amandiers et roues à aubes historiques.
- Ses Planes (Itinéraire 2) : Boucle de difficulté moyenne sous le couvert des chênaies denses.
- S’Esclop (Itinéraire 3) : Ascension sportive raccordée au mythique sentier GR-221, gratifiée de vues imprenables sur le littoral ouest.
- Sa Vinya (Itinéraire 4) : Boucle de 8 km à travers les anciens coteaux viticoles, offrant les plus beaux points de vue sur le pic pyramidal du Puig de Galatzó.
Protection animale et biodiversité
Galatzó mène une action de préservation remarquable : on y élève la vaca mallorquina, race bovine autochtone adaptée aux reliefs accidentés, tandis que des tortues terrestres sont protégées dans les vergers de la ferme.
Le Refuge de Montagne de Galatzó
Intégré au réseau des gîtes de randonnée de la Route de la Pierre Sèche, le Refuge de Galatzó offre une halte rustique et chaleureuse :
| Prestation | Tarif (Adulte) | Conditions |
|---|---|---|
| Nuitée en Dortoir | €14.00 (~$15.20) | Réservation préalable obligatoire auprès du Consell de Mallorca |
| Petit-déjeuner | €5.50 (~$6.00) | Formule campagnarde avec pain frotté et charcuteries |
| Dîner | €9.50 (~$10.30) | Menu de terroir en trois plats |
| Horaires du Domaine | 08h00 – 17h00 | Accès libre aux sentiers du parc naturel en été |
Conseils aux visiteurs
L’accès depuis la Ma-1032 se fait par une piste de terre non goudronnée : roulez doucement pour ménager le véhicule. En l’absence de point de vente sur place, prévoyez un pique-nique à déguster sur les bancs de pierre ombragés.
Conseil de Mateo : Tenez impérativement vos chiens en laisse afin de préserver la tranquillité des vaches et des troupeaux de brebis.
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